정재종택 '가양주체험'

 퇴계 이황의 학문을 계승한 정재 류치명 선생의 종택입니다. 정재종택에서는 집안만의 방식으로 만드는 송화주, 포도주와 막걸리를 맛볼 수 있습니다. 이 집이 지어진 지 300년이 넘었고, 술은 그보다 더 오랜 전통을 가지고 있습니다. 솔잎과 국화 등의 꽃으로 만드는 송화주는 경북 무형문화재 20호로 지정되어 있습니다.  
<사철 푸른 솔잎 가을 환하게 반기는 노란색 국화 꽃 이 모든 자연속 재료가 향기 풍기는 송화주 재료가 됩니다. 제일 조용한 시간 온 정성을 넣어 꼬들밥 짓고 누룩과 섞어 밑 술 만들고 덧 술 붇고 한옥 제일 좋은 자리 향기 품은 항아리 열심히 뽕글뽕글 술 익기 합니다.>